Magustoidu akadeemia. Alustest kondiitri meistriteosteni

See suurepäraselt vormindatud väljaanne on suur kingitusformaadi praktiline juhend delikaatsete magustoitude valmistamiseks, kus samm-sammult tutvustatakse nii võtmetehnikaid kui ka kaasaegse kondiitriartehnika võtteid. Alates põhialustest ja stabiilsetest kreemidest kuni keerukate kompositsioonide ja efektsete vitriindiküpsetistega - kõik on esitatud selgelt, loogiliselt ja professionaalselt.

Autor on Eugenia Pорhácheva, peakondiitri, kellel on rohkem kui 12-aastane kogemus, La Poste pagariteeni brändipea ja veebikooli Patiseri. School asutaja. Ta on tunnustatud meistrite õpilane - Cedric Grole, Jordi Bordas, Franck Haasnuut, Miguel Guarro ja Julien Alvarez. 2024. aastal on ta kandidaat auhinnale „Šefi HOMMINIK“ kategoorias „Aasta peakondiitri“ . Ühendades kaasaegsed tehnikad, rafineeritud maitse ja serveerimise esteetika, aitab Eugenia avada kondiitrioskuse peamise salajase - oskuse muuta teadmised ja täpsus emotsioonideks ja inspiratsiooniks. Ja autori kunstiline haridus annab tema magustoitudele erilist väljendusrikkust ja harmooniat. 

Kõik raamatu illustreerimised ja fotod on üles võetud Eugenia poolt - sama tähelepanu detailidele, kompositsiooni tunnetus ja armastus ilu vastu, mis iseloomustatakse tema kondiitri kunstiteoseid.