Maitsete päritolu. Kuidas armastus toidu vastu tegi meist inimesed
Generoosselt maitsestades jutustust siiruse ja vaimukusega, räägivad autorid,... kuidas meeldivate maitse otsingust sai kogu inimkonna ajaloo salajane koostisosa.
Te õpite maitse-eelistuste rolli esimeste tööriistade loomisel ja hiiglaslike imetajate väljasuremisel, kõige isuäratavama ja toitevama vilja evolutsioonist ning meie sotsiaalsuse kujunemisest. Ja magustoiduks pakutakse teile parimat viisi mastodondi hapendamiseks, loo seosest juustu ja paleoliitilise kunstiga — ja palju muud peale selle.
Autor: Моника Санчес, Роб Данн
Väljaandja: Al'pina Pablisher
Vanusepiirangud: 16+
avaldamise aasta: 2025
ISBN: 9785002232215
lehekülgede arv: 330
Suurus: 215x145x24 mm
Kaanetüüp: Hard
Kaal: 504 g
ID: 1695681
alates € 38.94
Bestsellers
