Почему спагетти болоньезе не существует? И еще 700 странных вопросов о кулинарии
Эта книга рассказывает о тонкостях кулинарного мастерства, зачастую неизвестных обычному человеку. Малозначимые на первый взгляд детали могут совершенно изменить вкус и качество блюда. Как влияет вид ножа на аромат мяса? Солить овощи в начале варки или в конце? Зачем обжаривать...
лук перед тем, как бросить его в бульон? Как правильно измельчать пряные травы?
Автор увлекательно и доступно раскрывает нам свои секреты. После прочтения вы обязательно захотите приготовить что-то необычное и совершенно точно будете знать, почему не существует спагетти болоньезе.
Author: ЛЕ КЕН А.
Printhouse: Popurri
Series: Separate Edition
Year of publication: 2020
ISBN: 9789851546738
Number of pages: 240
Size: 84х108/16 mm
Cover type: Твердая бумажная
Weight: 928 g
ID: 603008
free
€ 9.99
free from € 80.00
free
€ 9.99
free from € 80.00
