Kāpēc spageti boloņezē neeksistē? Un vēl 700 dīvainu jautājumu par kulināriju

Šī grāmata stāsta par kulinārijas meistarības niansēm, kas bieži vien ir nezināmas parastam cilvēkam. Maznozīmīgas, pirmā acu uzmetiena detaļas var pilnībā mainīt ēdiena garšu un kvalitāti. Kā ietekmē naža veids gaļas aromātu? Vai sāli dārzeņus vārīšanas sākumā vai beigās? Kāpēc apcept sīpolus pirms to pievieno buljonam? Kā pareizi sasmalcināt garšaugus?
Autors aizraujoši un pieejami atklāj mums savus noslēpumus. Pēc izlasīšanas jūs noteikti vēlēsieties pagatavot kaut ko neparastu un noteikti zināsiet, kāpēc neeksistē spageti boloņezē.