Хлеб, который можно всем: старинные русские рецепты на закваске, функциональный хлеб и выпечка без глютена
Новая книга Анастасии Гагаркиной - гораздо больше, чем просто собрание рецептов, она посвящена пониманию закваски и обмену знаниями о том, почему волшебный процесс ферментации является неотъемлемой частью приготовления самого питательного, полезного и вкусного хлеба. С автором вы пройдете увлекательный путь... от подробного изучения ингредиентов до приготовления закваски и выпечки. Узнаете, какая выпечка не приносит вреда здоровью, а главное, как ее приготовить. Научитесь готовить настоящий русский хлеб и выпечку без глютена, веганские десерты.
Autor: ГАГАРКИНА А.
Verlag: Eksmo
Serie: Kochkunst. Hausbrot
Altersgrenzen: 16+
Jahr der Veröffentlichung: 2022
ISBN: 9785041217716
Anzahl der Seiten: 192
Größe: 84x108/16 mm
Einbandart: Твердая бумажная
Gewicht: 500 g
ID: 865595
-medium.webp)
