Maize, ko var ēst visi: senie krievu receptes uz rauga, funkcionālais maize un bezglutēna cepumi
Jaunā grāmata Anastasijai Gagarinai - daudz vairāk nekā tikai receptes krājums, tā ir veltīta izpratnei par raugu un zināšanu apmaiņai par to, kāpēc burvīgais fermentācijas process ir neatņemama daļa no visbarojošākās, veselīgākās un garšīgākās maizes pagatavošanas. Kopā ar autoru jūs... dosieties aizraujošā ceļojumā no detalizētas sastāvdaļu izpētes līdz rauga pagatavošanai un cepšanai. Uzzināsiet, kāda cepšana nenodara kaitējumu veselībai, un galvenais, kā to pagatavot. Iemācīsieties gatavot īstu krievu maizi un bezglutēna cepumus, vegāniskos desertus.
Autors: GAGARKINA A.
Izdevniecība: Eksmo
Sērija: Kulinārija. Mājas maize
Vecuma ierobežojumi: 16+
Izdošanas gads: 2022
ISBN: 9785041217716
Lappušu skaits: 192
Izmērs: 84x108/16 mm
Vāka tips: Tverdaja bumažnaja
Svars: 500 g
ID: 865595
