Kochen im Tagine. Sammlung der besten Rezepte

Tauchen Sie ein in die Atmosphäre der orientalischen Küche mit dieser Sammlung von Rezepten zur Zubereitung von Gerichten im Tagine – einem traditionellen konischen Kochgeschirr, in dem die Zutaten langsam und gleichmäßig gegart werden, um das Maximum an Geschmack und Aroma zu erhalten. Innen finden Sie über 25 Rezepte – von klassischen marokkanischen Eintöpfen bis hin zu originellen Gerichten mit Fleisch, Gemüse, Hülsenfrüchten und Gewürzen. Detaillierte Schritt-für-Schritt-Anleitungen, Tipps zur Auswahl der Zutaten und zur Gartechnik machen den Kochprozess einfach und spannend. Dieses Buch wird Ihnen helfen, die Kunst des Kochens im Tagine zu erlernen und zu Hause Gerichte mit echtem orientalischem Flair – aromatisch, reichhaltig und sehr herzhaft – zu kreieren.