KGB, oder wie die Großmütter vorbereitet wurden

In der Sowjetzeit, als die Autoren noch ganz jung waren, beobachteten sie mit Interesse, wie die Großmütter in der Küche heilig handelten... Damals waren die Lebensmittel wesentlich schlechter als heute. Aber der Warenmangel bedeutete nicht einen Mangel an kulinarischer Fantasie.... Im Gegenteil, er beflügelte die Vorstellungskraft und weckte in den Menschen den kreativen Geist. In Ermangelung des Internets tauschten alle bereitwillig Ideen, Geheimnisse für Spezialgerichte, sowie Rezepte für festliche und alltägliche Gerichte aus. Und sie schrieben sie in besondere Notizbücher. Gewöhnlich waren es die Großmütter, die sich darum kümmerten, denn sie sind die Hüterinnen der familiären Traditionen, in denen das gemeinsame Mahl eine große Bedeutung hat. Die Autoren des Buches haben die Notizbücher ihrer Großmütter sorgfältig aufbewahrt und bieten nun den Lesern einige ausgewählte Rezepte zur Aufmerksamkeit an.