Russischer Garten und Gemüsegarten. Eine faszinierende Geschichte von Früchten und Gemüse

In dem Buch des russischen Wissenschaftlers und Naturforschers Nikolai Fedorovich Zolotnitsky (1851-1920), Autor des berühmten Werkes «Mythen und Legenden über Blumen», sind faszinierende Geschichten, Mythen und Legenden über mehr als 70 Früchte und Gemüse gesammelt. Zolotnitsky vereint interessante Kenntnisse über... Früchte und Gemüse, die heute als vertraut gelten. Aber viele von ihnen waren einst echte Raritäten!
Woher kamen die heute alltäglichen Früchte nach Russland? Auf welche erstaunlichen Wege erreichten Himbeeren, Erdbeeren, Johannisbeeren, Kirschen und Stachelbeeren Russland?
Welche seltenen Nüsse und Samen waren alltägliche Delikatessen unserer Urgroßeltern?
Schließlich, welche Gemüse und Wurzelgemüse bildeten die Grundlage der russischen Küche vor dem Erscheinen der Kartoffel – und können Rübe oder Steckrübe als «ursprünglich russisch» angesehen werden?
Vor Ihnen steht eine wunderbare Exkursion durch den russischen Gemüsegarten, die Botanik, Geschichte, Mythologie und noch viel mehr vereint... Das Werk wird durch mehr als 200 botanische Illustrationen sowie Meisterwerke des Stilllebens und Arbeiten herausragender Künstler zu historischen Themen geschmückt.