Segikuti 961 Stunden in Beirut und 321 Gerichte, die sie begleiteten

Im Frühjahr 2018 kam Ryoko Sekiguchi (geb. 1970), eine französisch-japanische Dichterin und Essayistin, nach Beirut mit dem Ziel, ein Buch über eine Stadt zu schreiben, die einen verheerenden Krieg überstanden hatte, ohne dass sie dies im Herbst ahnte 2019 würde der Libanon von einer neuen Welle von Straßenprotesten erfasst werden. Ihre „kulinarische Chronik“ ist ein lyrischer Reisebericht, der aus vielen Mikrokapiteln besteht, die auf vielfältige Weise die Gerichte und Geschmäcker Beiruts widerspiegeln. Sekiguchi malt die gastronomische Landschaft der Stadt und erinnert an seine Begegnungen und Entdeckungen auf dieser Reise sowie an libanesische Geschichten über Krieg, Nostalgie und Revolution. Der Autor spricht über Küche und Essen als Mittel, um Brücken zwischen Menschen zu bauen. Zusammen mit den Aromen libanesischer Gerichte ist der gesamte Text von einer Vorahnung der drohenden Katastrophe durchdrungen, die bald über Beirut hereinbrechen wird.