Przewodnik po herbacie. Jak wybrać i zaparzyć herbatę, która Ci się spodoba. Ponad 60 rodzajów herbat: od oolongu do assamu

Dlaczego jedna herbata pachnie kwiatami, a inna — miodem? Czym różnią się oolong, assam i pu-erh, poza kolorem napoju w filiżance? Jak wybrać herbatę, opierając się nie na tajemniczych nazwach, a na swoich oczekiwaniach smakowych, i jak ją poprawnie zaparzyć?

Dmitrij Sobolew — ekspert herbaciany, założyciel projektu Oh! My Tea i pierwszej specjalistycznej herbaciarni w Sankt Petersburgu, trener międzynarodowego stowarzyszenia herbaty ESTA — proponuje spojrzeć na herbatę w nowy sposób. Zamiast filozofii — zrozumiały system, bliski nowoczesnemu podejściu do kawy: rodzaje, opisy smakowe, temperatura i czas parzenia, cechy obróbki i pochodzenia.

Wewnątrz — cała potrzebna baza do pewnego zapoznania się z prawdziwą herbatą: rodzaje i sposoby produkcji, zalecenia dotyczące parzenia, a co najważniejsze — wizualny katalog ponad 60 rodzajów z zdjęciami, opisami smaku i interesującymi faktami.

Z tą książką herbata przestanie być zbiorem pięknych, ale tajemniczych słów, a stanie się systemem, w którym łatwo się orientować.