Tajska kuchnia w ilustracjach: przepisy i małe historie o tajskiej kulturze gastronomicznej

Zwyczaje, nawyki, naczynia, składniki i interesujące historie, w których znajdziesz odpowiedzi na wszelkie pytania dotyczące tajskiej kultury kulinarnej.

Co to jest harmonia smaków? Jakie potrawy przygotowuje się na co dzień i na specjalne okazje? Jak się zachować przy stole? Jak złożyć zamówienie w restauracji? Co to jest «jedzenie z dżungli»? Jak zawijać potrawy w liście bananowca? Jakie desery i napoje cieszą się szczególną popularnością w Tajlandii?

I oczywiście, pyszne przepisy: domowe sosy i przyprawy, sałatka z zielonej papai, zupa z makaronem, pad thai, marynowane szaszłyki wieprzowe, massaman curry, kleisty ryż z mlekiem kokosowym i mango...