Kuchnia cesarska XIX - początek XX wieku. Codzienne życie rosyjskiego dworu cesarskiego

W książce opowiedziano wiele ciekawych i czasami zaskakujących rzeczy o skomplikowanej organizacji procesów żywienia wszystkich kategorii mieszkańców cesarskich rezydencji - od rodzin monarchów i wysokiej arystokracji po urzędników pałacowych i tysiące ludzi zapraszanych na święta.
Dowiesz się o kulinarnych upodobaniach rosyjskich cesarzy, o ilości i asortymencie napojów alkoholowych na cesarskich stołach. O tym, jak kontrolowano jakość żywienia i zapewniano bezpieczeństwo w cesarskich kuchniach, o szczególności żywienia władców poza murami rezydencji, w warunkach polowych - na wojnie, na polowaniach, podczas pikników za miastem.