Plotka o trudności francuskiej kuchni jest mocno przesadzona. Ta książka obala opinię o niemożliwości przygotowania francuskich potraw w warunkach domowych z rosyjskimi produktami. Nie bez powodu postanowiliśmy umieścić ten temat w naszej popularnej serii „Kulinaria. Dla początkujących”. Wszystkie przepisy są przedstawione krok po kroku, podzielone według trudności (od 1 do 3), oszacowane pod względem czasu. Główne składniki potraw są zilustrowane. Niektóre z bardziej skomplikowanych przepisów są opatrzone zdjęciami krok po kroku. Nauczysz się przygotowywać słynne francuskie przystawki: Tatar wołowy, Pasztet z wątróbki drobiowej, Ser pieczony z orzechami i miodem; zupy, na przykład, najbardziej francuska — Zupa cebulowa; desery: Choux, ciasteczka „Madeleine”, Clafoutis, Tarta Tatin z jabłkami; dania główne, takie jak Ratatouille, Coq au vin, Piersi z kaczki w sosie wiśniowym, Wołowina bourguignon, Medaliony z polędwicy wieprzowej w sosie grzybowym, Pieczony łosoś z ziemniakami i brokułami.
Cieszymy się, jeśli wszystko uda się i będziesz mógł powiedzieć sobie: a naprawdę, co tu jest trudnego!
