Kulinarna podróż. Przepisy od króla francuskiej kuchni

Ta książka to prawdziwa biblia francuskiej kuchni, która zgromadziła kilka tysięcy przepisów od niezrównanego Auguste'a Escoffiera, którego słusznie nazywano królem kucharzy i kucharzem królów. W książce zebrano podstawowe przepisy francuskich kucharzy, które stanowiły fundament nowoczesnej kuchni europejskiej. Doświadczonym profesjonalistom i amatorom kulinarnym błyskotliwy mistrz oferuje szczegółowy opis zasad przygotowywania wielu wykwintnych i skomplikowanych dań.