Mąka, woda, sól, drożdże. Nieskazitelna pizza i rzemieślniczy chleb w Twoim domu
Co może być lepszego niż kawałek świeżo upieczonego chleba z porowatym miąższem i chrupiącą skórką? Dla Kena Forkisha, legendarnego amerykańskiego piekarza, chleb to nie tylko przyjemność, ale prawdziwa pasja! To ona zainspirowała autora do napisania tej książki, która zasłużenie otrzymała...
„kulinarnego Oscara” – nagrodę Jamesa Beard. Zasada Forkisha to doskonale dopracowane formuły, wielokrotnie sprawdzone przepisy i klarowne instrukcje, które pomogą Ci stworzyć chleb jak w najlepszych piekarniach świata. Nawet jeśli nigdy wcześniej nie piekłeś! W książce każdy znajdzie przepis dla siebie: początkujący piekarze mogą zacząć od prostego ciasta, upiec chleb w tym samym dniu i cieszyć się efektami swojej pracy. Bardziej doświadczeni zaś nauczą się wytwarzać od podstaw różne rodzaje zakwasu i tworzyć niesamowity chleb lub pizzę o złożonym i interesującym smaku. Ale „Mąka, woda, sól, drożdże” to nie tylko zbiór przepisów, ale prawdziwy podręcznik do pieczenia chleba. Forkish szczegółowo, przystępnym językiem opowie o sprzęcie i metodach, procentach piekarskich oraz wykresach pieczenia. I oczywiście o sekretach wytwarzania zakwasu, który przekształci Twój chleb w wyjątkowy produkt.
Co może być lepszego niż kawałek świeżo upieczonego chleba z porowatym miąższem i chrupiącą skórką? Dla Kena Forkisha, legendarnego amerykańskiego piekarza, chleb to nie tylko przyjemność, ale prawdziwa pasja! To ona zainspirowała autora do napisania tej książki, która zasłużenie otrzymała „kulinarnego Oscara” – nagrodę Jamesa Beard. Zasada Forkisha to doskonale dopracowane formuły, wielokrotnie sprawdzone przepisy i klarowne instrukcje, które pomogą Ci stworzyć chleb jak w najlepszych piekarniach świata. Nawet jeśli nigdy wcześniej nie piekłeś! W książce każdy znajdzie przepis dla siebie: początkujący piekarze mogą zacząć od prostego ciasta, upiec chleb w tym samym dniu i cieszyć się efektami swojej pracy. Bardziej doświadczeni zaś nauczą się wytwarzać od podstaw różne rodzaje zakwasu i tworzyć niesamowity chleb lub pizzę o złożonym i interesującym smaku. Ale „Mąka, woda, sól, drożdże” to nie tylko zbiór przepisów, ale prawdziwy podręcznik do pieczenia chleba. Forkish szczegółowo, przystępnym językiem opowie o sprzęcie i metodach, procentach piekarskich oraz wykresach pieczenia. I oczywiście o sekretach wytwarzania zakwasu, który przekształci Twój chleb w wyjątkowy produkt.
Bądź pierwszym, który dowie się o naszych aktualnych rabatach, ofertach i nowych produktach!
Check icon
Dodano do koszyka
Check icon
Dodałeś do ulubionych
Wyprzedane
Produkt jest obecnie niedostępny na magazynie.
Dostępny
Produkt dostępny na magazynie. Dokładny termin dostawy otrzymasz od operatora po potwierdzeniu zamówienia.
Na zamówienie
Produkt dostarczany jest bezpośrednio od wydawnictwa. Realizacja zamówienia trwa do 14 dni, dokładny termin dostawy otrzymasz od operatora po potwierdzeniu zamówienia.