Душа хлеба. Книга о здоровом, хрустящем и ароматном
Все секреты раскрывает опытный пекарь Мария Рыкова. Под её чутким руководством вы узнаете все о заквасках: пшеничных, ржаной, хмелевой, рисовой и гречневой; познакомитесь с нюансами... тестоведения, научитесь эффектно декорировать хлеб.
Особое внимание в книге уделено цельнозерновым, безглютеновым и хлебам с низким гликемическим индексом. Будет и вкусно, и полезно.
Autor: РЫКОВА М.
Wydawnictwo: ID Komsomol'skaia pravda
Seria: Smacznego
Ograniczenia wiekowe: 16+
Rok wydania: 2023
ISBN: 9785447006037
Liczba stron: 160
Rozmiar: 24.5 x 20.3 x 1.4 mm
Typ osłony: Твердая бумажная
Waga: 650 g
ID: 1409167
od € 38.94
Bestsellery
