Душа хлеба. Книга о здоровом, хрустящем и ароматном
Все секреты раскрывает опытный пекарь Мария Рыкова. Под её чутким руководством вы узнаете все о заквасках: пшеничных, ржаной, хмелевой, рисовой и гречневой; познакомитесь с нюансами... тестоведения, научитесь эффектно декорировать хлеб.
Особое внимание в книге уделено цельнозерновым, безглютеновым и хлебам с низким гликемическим индексом. Будет и вкусно, и полезно.
Autor: РЫКОВА М.
Väljaandja: ID Komsomol'skaia pravda
Seeria: Head isu
Vanusepiirangud: 16+
avaldamise aasta: 2023
ISBN: 9785447006037
lehekülgede arv: 160
Suurus: 24.5 x 20.3 x 1.4 mm
Kaanetüüp: Твердая бумажная
Kaal: 650 g
ID: 1409167
alates € 38.94
Bestsellers
