Душа хлеба. Книга о здоровом, хрустящем и ароматном
Все секреты раскрывает опытный пекарь Мария Рыкова. Под её чутким руководством вы узнаете все о заквасках: пшеничных, ржаной, хмелевой, рисовой и гречневой; познакомитесь с нюансами... тестоведения, научитесь эффектно декорировать хлеб.
Особое внимание в книге уделено цельнозерновым, безглютеновым и хлебам с низким гликемическим индексом. Будет и вкусно, и полезно.
Autorius: RIKOVA M.
Publisher: ID Komsomol'skaia pravda
Serija: Skanaus
Amžiaus ribos: 16+
Išleidimo metai: 2023
ISBN: 9785447006037
Puslapių skaičius: 160
Dydis: 24.5 x 20.3 x 1.4 mm
Viršelio tipas: Tverdaja bumažnaja
Svoris: 650 g
ID: 1409167
nuo € 38.94
nuo € 38.94
Bestsellers
