Smoke BBQ. Kulinārija dzīvajā ugunī
BBQ kultūra receptēs un instrukcijās: restorānu grupas Dreamteam šefpavāri Aleksejs Burovs un Aleksejs Kanevskis — galvenie BBQ eksperti Krievijā. Pieminot dūmus un uguni, viņi parādīja valstij jaunas gatavošanas tehnoloģijas un aprīkojumu, izdomāja tematiskos festivālus un uzbūvēja gaļas apskates objektus Pēterburgā... un Maskavā — restorānus Smoke BBQ. Savā grāmatā šefpavāri apkopoja iedvesmojošus ēdienus, kurus ir viegli pagatavot gan svaigā gaisā, gan mājas virtuvē, un pievienoja tiem rokasgrāmatas par nepieciešamo inventāru un lieliskas gastronomiskas idejas no mērces līdz pasniegšanai.
Autors: KANEVSKIJ A.D., BUROV A.A.
Izdevniecība: KhlebSol'
Sērija: Gaļa ir! Grāmatas ar raksturu
Vecuma ierobežojumi: 16+
Izdošanas gads: 2021
ISBN: 9785041225742
Lappušu skaits: 224
Izmērs: 84x100/16 mm
Vāka tips: Tverdaja bumažnaja
Svars: 930 g
ID: 798119
Populārakas
