Smoke BBQ. Kulinārija dzīvajā ugunī

BBQ kultūra receptēs un instrukcijās: restorānu grupas Dreamteam šefpavāri Aleksejs Burovs un Aleksejs Kanevskis — galvenie BBQ eksperti Krievijā. Pieminot dūmus un uguni, viņi parādīja valstij jaunas gatavošanas tehnoloģijas un aprīkojumu, izdomāja tematiskos festivālus un uzbūvēja gaļas apskates objektus Pēterburgā un Maskavā — restorānus Smoke BBQ. Savā grāmatā šefpavāri apkopoja iedvesmojošus ēdienus, kurus ir viegli pagatavot gan svaigā gaisā, gan mājas virtuvē, un pievienoja tiem rokasgrāmatas par nepieciešamo inventāru un lieliskas gastronomiskas idejas no mērces līdz pasniegšanai.