Zinu, ko pagatavot! Krāsainas receptes no uztura speciālista Marijas Kardakovas

Spilgts ceļvedis veselīgai ēšanai no Marijas Kardakovas — zinātnieces un veselīga dzīvesveida popularizētājas. Šeit viss, kas palīdzēs padarīt uzturu daudzveidīgu un noderīgu: ēdienu fotogrāfijas, 100+ "krāsainas" receptes, ieradumu testēšana, izsekošanas rīks, ēdienkarte, salātu konstruktors.
Grāmatā ir piecas "krāsainas" nodaļas: zaļā, dzeltenā, oranžā, sarkanā un violetā — pēc varavīksnes principa. Katrs krāsa saistīta ar svarīgām tēmām veselīgā uzturā: imunitāte un enerģija, sirds un smadzeņu darbs, skaistums un ilgmūžība.
Marija Kardakova sniedz zinātniskus komentārus, min pētījumus un daudz noderīgu padomu, kas palīdzēs justies labāk katru dienu. Autore balstās uz pierādījumiem balstītu zinātni, kas, tāpat kā ēdieni, tiek pasniegta viegli un aizraujoši. Un vēl — rāda, kā parūpēties par sevi un tuvajiem bez stresa, sarežģītas plānošanas un pārmērīgas piepūles.
Vietā stingrām shēmām un aizliegumiem — kulinārijas eksperimenti un jauni garšas iespaidi. Receptes — no pieejamiem un sezonāliem produktiem: salāti ar plūmēm, tomātu tarts, auzu mafinas ar bumbieriem… Un galvenais, tās var pagatavot "ar vienu roku" un pielāgot savām vēlmēm un dzīves ritmam.
Šī grāmata ir tiem, kas…


— Vēlas padarīt katru dienu spilgtāku un garšīgāku
— Ir noguruši no vienveidības un meklē garšīgas receptes veselīgiem ēdieniem
— Vada veselīgu dzīvesveidu vai vēlas sākt
— Rūpējas par visas ģimenes veselību
— Vēlas pareizi un garšīgi ēst, bez diētām, izgāzēm un trauksmes


Grāmatas iezīmes

— Ātras un garšīgas receptes pieaugušajiem un bērniem
— Zinātniskie komentāri un skaidrojumi no autores
— Spilgtas iedvesmojošas fotogrāfijas
— Ēdiens un gatavošana tiek pasniegta nevis kā garlaicīgs process, bet kā prieka avots
— Receptes ir piemērotas veģetāriešiem un vegāniem
— Papildu materiāli: ieradumu un dzīvesveida testēšana, "Ēst varavīksni" izsekošanas rīks, nedēļas ēdienkarte, salātu konstruktors, ceļvedis par vitamīniem un minerālvielām

No autores
Daudzveidība un krāsa — tas ir atslēga uz veselību, enerģiju un prieku katru dienu. Kā zinātniece un uztura speciāliste, es dziļi ticu, ka cilvēka veselība sākas ar to, ko viņš liek uz sava šķīvja.

Zarnu mikroflora un imunitāte — tā ir joma, kas mani apbur ar savu sarežģītību un daudzveidību. Un tajā pašā laikā tā ir vienkārša tajā nozīmē, ka mēs varam to kontrolēt caur ikdienas ieradumiem un produktu izvēli. Tieši tāpēc mana disertācija ir veltīta zarnu mikrobiotai un tās saiknei ar veselību un dzīvesveidu.

Ēdienam jābūt ne tikai noderīgam, bet arī aizraujošam — es parādīšu, kā viegli un jautri pagatavot spilgtus ēdienus no pieejamiem produktiem, kas baro gan ķermeni, gan dvēseli. Jūs noteikti uzlādēsieties ar mīlestību pret ēdienu caur šīs grāmatas lapām.