No pagraba līdz virtuvei: ko pasniedza galdā viduslaiku Francijā

Turpinājums aizraujošai grāmatai par viduslaiku pārtiku no Zojas Leonīdas — valodnieces, tulkotājas, vēsturnieces un viduslaiku virtuves speciālistes. Vai jūs kādreiz esat uzdevis jautājumu, kādus dzīvotspējīgus produktus nācās iegādāties viduslaiku frančiem tālās zemēs? Kādi bija mīļākie saldumi nabagiem un bagātajiem? Kādi virtuves piederumi bija katrā mājā — no būdas līdz karaļa pilij? Pīrāgi un pieticīgas maltītes, zemnieku pārtika un aristokrātiski delikateši, trūkstoši produkti un sen aizmirsti ēdieni — par visu to jums pastāstīs No pagraba līdz virtuvei: ko pasniedza galdā viduslaiku Francijā. Viss, ko jūs atradīsiet šajā izdevumā, pirmo reizi tiek publicēts krievu valodā, un receptes no viduslaiku kulinārijas grāmatām ir tulkotas no vidusfranču valodas pašas autores