100 receptų. Patiekalai afganų katile

Tai žingsnis po žingsnio receptų rinkinys, skirtas gaminti afganų katile. Viduje surinkti sriubos ir antrieji patiekalai iš jautienos, avienos, vištienos ir kalakutienos, taip pat iš daržovių ir pupelių. Receptai orientuoti į katilo specifiką: naudojami virimo režimai po dangčiu ir nurodytas gaminimo laikas po slėgio pasiekimo. Tarp patiekalų yra tiek namų klasika: barščiai, solyanka, žuvienė; tiek neįprastesni variantai: harčo, šurpa, šulyum, katilo kebabas, dymlyama.