Baisioji chemija. Maistas su E-papildais. Iš ko gaminama mūsų maistas ir kodėl nereikėtų jo bijoti

Baisioji chemija. Maistas su E-papildais. Iš ko gaminama mūsų maistas ir kodėl nereikėtų jo bijoti

Aplink visur yra chemija. Su šiuo teiginiu nesiginčijama, pasaulyje iš tikrųjų yra labai daug įvairių medžiagų, tiek dirbtinių, tiek natūralių, su kuriomis žmogus kasdien bendrauja. Bet kodėl chemija siejama su kažkuo kenksmingu ir ar teisinga taip manyti? Chemikės Olgos Kosnikovoje... knygoje nesurasite sensacingų antraščių apie „britų mokslininkų“ atradimus ir beprasmio baisumo apie nesąžiningus gamintojus, kurie pripildo savo produkciją kenksmingomis chemikalomis. O štai rasite daug įdomaus apie technologines maisto priedų savybes, žinių apie konservantus, stabilizatorius ir reguliatorius, o taip pat, galbūt, arčiau susipažinsite su keistais chemijos pasauliais ir, galbūt, įsimylėsite šią mokslą. Tai knyga visiems, kurie nerimauja dėl dažiklių ir aromatizatorių maisto produktuose, nori geriau suprasti sudėtis ir nesijaudinti dėl suvalgyto aviečių skonio jogurto.

Skaityti daugiau

Autorius: Olga Kosnikova

Publisher: Eksmo

Serija: Knygos, apie kurias kalbama

Amžiaus ribos: 12+

Išleidimo metai: 2025

ISBN: 9785042088162

Puslapių skaičius: 384

Dydis: 181x117x17 mm

Viršelio tipas: mjagkaja

Svoris: 197 g

ID: 1706108

Aplink visur yra chemija. Su šiuo teiginiu nesiginčijama, pasaulyje iš tikrųjų yra labai daug įvairių medžiagų, tiek dirbtinių, tiek natūralių, su kuriomis žmogus kasdien bendrauja. Bet kodėl chemija siejama su kažkuo kenksmingu ir ar teisinga taip manyti? Chemikės Olgos Kosnikovoje knygoje nesurasite sensacingų antraščių apie „britų mokslininkų“ atradimus ir beprasmio baisumo apie nesąžiningus gamintojus, kurie pripildo savo produkciją kenksmingomis chemikalomis. O štai rasite daug įdomaus apie technologines maisto priedų savybes, žinių apie konservantus, stabilizatorius ir reguliatorius, o taip pat, galbūt, arčiau susipažinsite su keistais chemijos pasauliais ir, galbūt, įsimylėsite šią mokslą. Tai knyga visiems, kurie nerimauja dėl dažiklių ir aromatizatorių maisto produktuose, nori geriau suprasti sudėtis ir nesijaudinti dėl suvalgyto aviečių skonio jogurto.

Yra sandėlyje

€ 5.99

Pristatysime į Jungtines Amerikos Valstijas 9 kovo (Pi):

Kurjeriu

nuo € 38.94

Yra sandėlyje

€ 5.99