Hirmus keemia. Toit E-ainetega. Millest meie toit tehakse ja miks ei tasu seda karta

Ümberringi on puhas keemia. Selle väitega ei saa vaielda, maailmas on tõeliselt palju erinevaid aineid, nii kunstlikke kui ka looduslikke, millega inimene igapäevaselt suhtub. Kuid miks seostatakse keemiat millegagi kahjulikuga ja kui õigustatud see on? Keemik Olga Kosnikova raamatust ei leia te sensatsioonilisi pealkirju Briti teadlaste avastustest ega mõttetut hirmutamist ebaausatest tootjatest, kes oma tooteid kahjulike kemikaalidega täidavad. Selle asemel leiate palju huvitavat toidulisandite tehnoloogilistest omadustest, teavet säilitusaineid, stabilisaatoreid ja regulaatoreid kohta ning tutvustate end ka keemia kummalisse maailma ning võib-olla armute sellesse teadusesse. See raamat on mõeldud kõigile, kes muretsevad toidus sisalduvate värvainete ja maitseainete pärast, tahavad paremini mõista koostisosade sisu ja ei pea muretsema söödud vaarika maitsega jogurti pärast.