Домашние копчёности. Новые оттенки вкуса любимых продуктов
Копченая утиная грудка с душистым перцем, шашлык из копченых говяжьих щечек, холодец с копченым окороком и брокколи, пирог из блинного теста с копченой рулькой и шнитт-луком, рулет из копченой печени со шпинатом, карпаччо из копченого лосося, копченые баклажаны и зеленый... горошек… насладитесь новыми вкусовыми оттенками любимых блюд! В этой книге вы найдете основные техники копчения, а также яркие рецепты, сгруппированные по типам продуктов: говядина, свинина, птица и крольчатина, рыба и морепродукты. Кроме того, узнаете нюансы малоизвестной, но любопытной техники копчения сыров и овощей.
Autorius: GEZIJ K.
Publisher: KoLibri
Serija: NamaiSkaniu
Amžiaus ribos: 16
Išleidimo metai: 2023
ISBN: 9785389214385
Puslapių skaičius: 192
Dydis: 185h230 mm
Viršelio tipas: Tverdij pereplet
Svoris: 669 g
ID: 1336680
nuo € 38.94
nuo € 38.94
Bestsellers
-medium.webp)
