Домашняя ферментация

Ферментация стала популярна в кулинарии не так давно, но само понятие зародилось много веков назад. Квашенная капуста, маринованные огурцы, чайный гриб в банке у мамы на подоконнике – все это ферментированные продукты. Вкусные, а самое главное полезные. Константин Жук собрал... доступные и интересные рецепты блюд, которые можно приготовить дома с помощью ферментации: крошево и комбучу, мисо и квас, моченые яблоки и черный чеснок, а также многие другие.

Loe edasi

Autor: КОНСТАНТИН ЖУК

Väljaandja: Eksmo

Seeria: Kulinaarne avastus

Vanusepiirangud: 16+

avaldamise aasta: 2021

ISBN: 9785041134846

lehekülgede arv: 96

Suurus: 80x100/16 mm

Kaanetüüp: Твердая бумажная

Kaal: 469 g

ID: 734839

Ферментация стала популярна в кулинарии не так давно, но само понятие зародилось много веков назад. Квашенная капуста, маринованные огурцы, чайный гриб в банке у мамы на подоконнике – все это ферментированные продукты. Вкусные, а самое главное полезные. Константин Жук собрал доступные и интересные рецепты блюд, которые можно приготовить дома с помощью ферментации: крошево и комбучу, мисо и квас, моченые яблоки и черный чеснок, а также многие другие.

Välja müüdud

€ 15.99

Välja müüdud

€ 15.99