Venemaa köök - 200 aastat hiljem
"Venemaa köök" (1816) V. A. Levshini - esimene ajaloos kulinaaria raamat, mis on pühendatud üksnes vene köögile, kulinaartehnikale ja toiduainete säilitamise meetoditele. Raamat, mis on koostatud raamatukogude 200. aastapäeva tähistamiseks, sisaldab nii originaalteksti enne reformi õigekirjas kui ka kaasaegset kohandust...
ning kokkade ajaloolaste kommentaare.
Kuulsate vene köögi restoranide peakokad on uuesti läbi töötanud üle 100 ajaloolise retsepti. Nende soovitused aitavad valmistada "päris vene toite" kaasaegsetes kodustes tingimustes. Raamat on varustatud kõrgekvaliteetsete toidufotode ja suurte hulga toiduainete illustratsioonidega.
"Venemaa köök. 200 aastat hiljem" huvitab kokkasid, kokandushuvilisi, vene elulaadi ajaloolasi ja kõiki, kes on huvitatud kulinaariast ja armastavad kokata.
Rikkalt illustreeritud kinkeraamat suure formaadiga. Raamat on pakitud karpi.
Autor: Василий Лёвшин
Väljaandja: Chernov i Ko
Vanusepiirangud: 12+
avaldamise aasta: 2016
ISBN: 9785989370733
lehekülgede arv: 540
Suurus: 290х230х50 mm
Kaanetüüp: Hard
Kaal: 3880 g
ID: 237324
