Vorstiteraapia raamat. Kodu vorstid, sink, suupisted ja suitsutatud tooted

Kas oled tired ostma poest vorsti ja mitte aru saama, milleks see on tehtud? Mis liha seal on? Mida teeb seal soja valk? Ja värvusaine?
Kuna ei taha veeta tunde koostisi uurides ja internetist otsides, mis tundmatu koostisosa on sinu servelatis... või vorstides, valmista vorstid ise! Täiesti looduslikud, maitsvad, värskete maitseainetega.
Populaarne blogija Konstantin Mihhailov, tuntud kui Dobroslav13, on ammu sisse seadnud kodused vorstide ja delikatesse tootmise ning jagab oma retsepte ja saladusi. Sind ootavad üle 35 retsepti vorstide, sinkide, suitsutatud ja kuivatatud lihadelikatesse.

- Alusta lihtsatest praevorstide retseptidest, näiteks Ukraina või grillvorstid.
- Unusta poe sink ja valmista see ise – sealihast või linnulihast.
- Suitstada imeline karbonaat, kanajalg või veiseliha.
- Õpi valmistama kodus sous-vide küülikut või kanatiibu.
- Valmista džerkid ja liha „mees pastilla“ sõpradega koosolekute jaoks.
- Saa teada Konstantini saladuslikud allkirjaretseptid vorstide jaoks: servelat, „Bogatyrskaja“ ja teised!