Mitte-magustoit küpsetamine

Küpsetamine… Selles sõnas kohtub taigna pehmus, vürtside lõhn ja särav täidise maitse juustust, köögiviljadest, seenedest ja kalast. Mitte-magustoit küpsetamine teenib kerge suupistena enne pearoogade serveerimist ja võimaldab nautida isuäratavaid volovane, quiche'e, brioche'e ja tartlette. Inspireerituna Euroopa traditsioonilistest roogadest, on Hollandi restoranipidaja Meike Schaling ja prantsuse peakokk Patrice Andrieux loonud selle raamatu, pakkudes lugejale võimalust valmistada maitsvat ja toitvat küpsetist unikaalsete retseptide järgi, mis on testitud Amsterdamis asuva pagaritöökoja „Petit gateau“ austajate poolt!