Biskviit igast küljest. Klassika ja ebatavalised kondiitritooted

Kõik algab ideaalsest biskviidist! Lihtsad, kuid efektset retsepte algajatele kondiitritootjatele ja ambitsioonikatele kondiitritele. Alusoskused ja virtuoossed näpunäited arendamiseks kaune küpsetamise meistriteosest Tatjana Obuhovalt. Õpime biskviitide valmistamist: šifoon, gluteenivaba ja laktoosivaba, sidruni, spinati, pistaatsia, kõrvitsa ja muude retseptid. Hiilgem oskusi väikestes magustoitides: küpsised, tordipõhjad, pruunistatud kook, glaseeritud juustutooted marjamassi täidisega. Ja valmistame ka cupcakes: porgandi, mandariini, kirsiga, vahvlikarpides. Tatjana jälgijad ei väsi tänamast autorit retseptide eest: „Magus ja õhuline!“, „Kuidas kõik on nii isetegev ja maitsev!“, „Saab esimesel katsel!“. Liituge täiuslikku küpsetamise ekspertide ringiga.