Biskvitas iš visų pusių. Klasika ir neįprasti konditerijos sprendimai

Visas prasideda nuo tobulo biskvito! Paprasti, bet efektingi receptai pradedantiesiems konditeriams ir konditeriams, turintiems ambicijų. Pagrindiniai įgūdžiai ir virtuoziniai patarimai tobulėjimui knygoje meistrės kepimo Tatjanos Obukhova. Išmokstame gaminti biskvitus: šifoninius, be glitimo ir laktozės, citrinos, špinatų, pistacijų, moliūgų ir kitus.... Tobuliname įgūdžius ant mažų desertų: sausainių, tartaletėse, braunių, glazūruotų sūrelių su uogų įdaru. O taip pat gaminame keksiukus: morkinius, mandarininus, su vyšniomis, vafliniuose stiklinėse. Tatjanos sekėjai nepailsta dėkoti autorei už receptus: „Saldus ir pūkuotas!“, „Kaip viskas saldžiai skanu!“, „Pavyksta iš pirmo karto!“. Prisijunkite prie nepriekaištingo kepimo meistrų kompanijos.