100 Rezepte. Festliche Gerichte

Die Sammlung ist festlichen Gerichten für verschiedene Anlässe gewidmet. Sie umfasst kalte und warme Snacks, Salate, Gerichte aus Fleisch, Geflügel, Fisch und Meeresfrüchten sowie Saucen, Dressings und Desserts. Diese Zusammenstellung hilft, das Menü als Ganzes zu planen, anstatt die Positionen einzeln auszuwählen. Unter den Beispielen finden sich Sandwich- und Leberkuchen, Terrinen, Tartaletts, Tempura, Salate mit Steak, Gemüsegerichte und hausgemachte Saucen. Die Auswahl kombiniert klassische hausgemachte Lösungen mit festlicheren Rezepten für den Feiertagstisch. Das Buch eignet sich für diejenigen, die Ideen speziell für ein festliches Menü suchen.