Tisch Nr. 9. Gerichte bei Diabetes

Ein Kochbuch mit Rezepten für Menschen, die die Diät „Tisch Nr. 9“ einhalten. Zunächst eine Einleitung mit Empfehlungen zur Auswahl von Lebensmitteln und Zubereitungsmethoden sowie den grundlegenden Prinzipien der Ernährung und der Logik der Einschränkungen. Danach – 35 Schritt-für-Schritt-Rezepte: Salate, Suppen, Hauptgerichte, Desserts und Getränke. Jedes Rezept wird von einer Liste der Zutaten, einer Berechnung der Nährwerte (Kcal, Eiweiß, Fett, Kohlenhydrate), der Zubereitungszeit, der Anzahl der Portionen und einer Abbildung des fertigen Gerichts begleitet.