Gewürze und Kräuter in der Ayurveda

Das Buch ist der Erforschung von Gewürzen und Kräutern aus der Perspektive der ayurvedischen Tradition gewidmet. Es wird detailliert beschrieben, wie jede Gewürz die Körper beeinflusst, die Feinheiten des Geschmacks, die Besonderheiten der energetischen Komponente (Vīrya) und des Nachgeschmackes (Vipāka)... werden aufgedeckt.
 
Besonderes Augenmerk wird auf die praktische Anwendung gelegt – sowohl in der Küche als auch zu therapeutischen und prophylaktischen Zwecken. Der Leser erfährt, welche Gewürze die Verdauung fördern, den Körper reinigen, erwärmen oder kühlen und welche Kombinationen aus ayurvedischer Sicht am harmonischsten sind.
 
Das Buch richtet sich an alle, die sich für gesunde Ernährung, Ayurveda und vedische Kultur interessieren.