Przyprawy i zioła w ajurwedzie

Książka poświęcona jest badaniu przypraw i ziół z punktu widzenia tradycji ajurwedyjskiej. Dokładnie opisuje wpływ każdej przyprawy na organizm, ujawnia subtelności smaku, cechy energetyczne (wirja) i posmak (wipaka).

Szczególną uwagę poświęcono praktycznemu zastosowaniu – zarówno w kuchni, jak i w celach leczniczych i profilaktycznych. Czytelnik dowie się, które przyprawy wspomagają trawienie, oczyszczają organizm, ogrzewają lub chłodzą, a także które kombinacje są najbardziej harmonijne z perspektywy ajurwedy.

Książka skierowana jest do wszystkich, którzy interesują się zdrowym odżywianiem, ajurwedą i kulturą wedyjską.