Enzyklopädie der hausgemachten Süßigkeiten. Rezepte und Empfehlungen

Jede Hausfrau möchte ihr eigenes Meisterwerk der Konditorei schaffen. In diesem Buch sind Rezepte zur Zubereitung von Teigwaren, Halbfabrikaten und verschiedenen Vorräten beschrieben. Es werden Rezepte für verschiedene Cremes, Glasuren, Sirupe, Guss gegeben, sowie Empfehlungen zur Vorbereitung von Obst und Beeren für Füllungen und Dekorationen, zur Herstellung von Frucht- und Beerensorten wie Marmelade, Fruchtaufstrich, Gelee, Marmelade, kandierten Früchten. Aber das Wichtigste sind natürlich die Rezepte für Süßigkeiten. Torten, Gebäck, Rollen, süße Kuchen, Osterkuchen und unbedingt die Sambukis, Schaumwaren, Soufflés, Gelee, Mousse, Puddings und Eiscreme. Die ganze Welt der Süßigkeiten in einem kompakten Buch!