Jagdküche. Ein Fest auf dem Tisch

Sie können gut Wild zubereiten, sind stolz auf Ihre eigenen Hausrezepte, möchten aber neue Ideen für die Zubereitung Ihrer Trophäen finden? Sie haben kürzlich den Jagdweg beschritten und träumen davon, dass das erste erlegte Wild einen würdigen Platz in Ihrer Küche einnimmt und eine Zierde für den Tisch wird? Der Autor von fünf Büchern über die Zubereitung von Wild erklärt detailliert und verständlich, wie man mit günstigen Zutaten Gerichte aus Wild zubereitet, die einen würdigen Platz auf dem Tisch einnehmen können. Auf den Seiten finden sich über achtzig eigenständige Rezepte unterschiedlicher Schwierigkeitsgrade mit einfachen Zutaten und detaillierten Schritt-für-Schritt-Anleitungen, Tipps zur Organisation eines Festtisches sowie viele weitere Informationen, die für jagen-und-kulinarisch-interessierte Jäger und ihre Familien nützlich sind.