Die Philosophie des Geruchs. Was die Nase dem Gehirn erzählt

Heute sind die Menschen zu sehr auf visuelle Eindrücke konzentriert und unterschätzen ihren eigenen erstaunlich scharfen Geruchssinn. Die Wissenschaftsvermittlerin und kognitive Wissenschaftlerin Ann-Sophie Barwich hat zusammen mit Experten aus den Bereichen Neurobiologie, Psychologie, Chemie und Parfümerie eine Untersuchung durchgeführt, um Antworten auf die Fragen zu finden: Was sagt die Nase dem Gehirn und wie versteht das Gehirn dies? Wie funktioniert das olfaktorische Gedächtnis und warum hängt unser Verhalten von der «Chemie» ab? Wo treffen bei uns im Kopf die «Nase» und das «Auge» aufeinander? Die Autorin berichtet darüber, wie die biologische Mechanik und die «Bedeutungen» von Gerüchen untersucht werden, sowie über interessante Entwicklungen in der Neurobiologie, Molekularbiologie, Genetik, Chemie und interessanten Experimenten in der Parfümerie und Weinbereitung.