Domowe wędzenie mięsa, ryb, drobiu według przepisów rodzinnych

Dmitrij Diakonow, profesjonalny agronom i rolnik, opowiada o procesach wędzenia prostymi słowami. Marzysz o złocistej, aromatycznej rybie lub soczystym wędzonym mięsie przygotowanym własnoręcznie w domu? Ta książka to twój przewodnik w fascynującym świecie domowego wędzenia. Znajdziesz tutaj przydatne informacje o rodzajach wędzenia, różnorodności sprzętu wędlarskiego, a nawet porady dotyczące wyboru odpowiedniego drewna. Czeka na Ciebie hojna kolekcja sprawdzonych przepisów, od apetycznego kurczaka po wędzone owoce. Proste instrukcje krok po kroku oraz lista niezbędnych składników pozwolą Ci łatwo zrealizować najsmaczniejsze pomysły i cieszyć się naturalnymi, aromatycznymi delikatesami przygotowanymi własnoręcznie.