Kodune suitsutamine liha, kala ja linnuliha pererecipeptide järgi

Dmitri Diakonov, professionaalne agronoom ja farmer, räägib suitsutamise protsessidest lihtsate sõnadega. Unistate kuldkollasest, aromaatsetest kaladest või mahlakast suitsulihast, mis on ise kodus valmistatud? See raamat — teie giid põnevasse koduse suitsutamise maailma. Siit leiate kasulikku teavet suitsutamise liikide, suitsutusseadmestiku mitmekesisuse ja isegi nõuandeid õige puidu valimiseks. Teid ootab helde kogu katsetatud retsepte alates isuäratavast kanast kuni suitsutatud puuviljadeni. Lihtsad samm-sammult juhised ja vajalike asjade loetelu võimaldavad teil kergesti ellu viia kõige maitsvamaid ideid ning nautida looduslikke, aromaatseid delikatesse, mis on teie enda kätega valmistatud.