Podstawy makrobiotyki

Książka jest przystępnym przewodnikiem po harmonijnym odżywianiu, opartym na zasadzie yin-yang i zachowującym równowagę kwasowo-zasadową. Taki sposób odżywiania nie tylko pozwala na zachowanie i przywracanie zdrowia, ale także zmienia jakość całego życia, nadając mu prawdziwe dobrobyt i pełnię, budując wszystko w harmonii z Wszechświatem i jego prawami. Makrobiotyka w tłumaczeniu oznacza — «wielkie życie». Już Hipokrates używał tego słowa, opisując zdrowych i długowiecznych ludzi. Japoński działacz George Ohsawa nazwał swoje nauczanie makrobiotyką, podkreślając w ten sposób jej pokrewieństwo z starożytnym wschodnim systemem odżywiania.