Sztuka koktajlu: od legendarnego barmana hotelu Ritz

«Sztuka koktajlu» ‒ to znacznie więcej niż książka z przepisami. Trzymacie w rękach unikalny przewodnik, wznowienie modnego akcesorium wydanego w 1936 roku. Wysoko cenione w towarzystwie tamtej epoki, liczyło zaledwie tysiąc egzemplarzy i istniało wyłącznie w języku angielskim, pisane z myślą o garstce wybranych klientów z różnych krajów. Znajdziecie w nim zaskakująco proste, a jednocześnie wyszukane napoje. A przede wszystkim ‒ świadectwo zaginionego świata, świata estetyków międzywojnia.

Jego autorem jest Frank Meyer, który odszedł w niepamięć. Był bowiem najsłynniejszym barmanem, a wśród bogaczy cieszył się, nie przesadzając, światową sławą. Jego cienkie wąsy, precyzyjne ruchy i uśmiechnięte spojrzenie były co najmniej tak samo znane, jak jego nieomylnie dobrane proporcje. Pochodzący z austriackiego proletariatu, przeniósł się do Londynu na początku XX wieku, a następnie udał się do Nowego Jorku, gdzie Charles Mahoney, zarządzający koktajlami w prestiżowym hotelu «Hoffman House», nauczył go sztuki mieszania napojów. Ta społeczna winda wyniosła Franka Meyera na Plac Vendôme.

Dzięki «Ritzowi» jego przyjaciółmi stali się Ernest Hemingway, Francis Scott Fitzgerald, Jean Cocteau i syn prezydenta USA Kermit Roosevelt.