Kuchnia gór. Niezwykłe kulinarne przygody

Wielka i smaczna podróż po Kaukazie. Razem z autorką - Zaliną Borisową - zapoznamy się z kulinarnym kolorytem siedmiu rosyjskich regionów. Przygotujemy najsmaczniejszy ser, złapiemy i usmażymy górski pstrąg oraz poznamy wszystkie sekrety soczystego kebaba. Gościnne góralka podzielą się niuansami... przygotowywania słynnych na cały świat osetyńskich ciast, różnorodnych chinkali, chwyczinów, aromatycznego domowego chleba, delikatnej pasty owocowej oraz bursztynowej chałwy. Gospodynie zaproszą nas do swoich kuchni - będziemy gotować aromatyczne zupy, przygotowywać całe tacy czerkaskich pierożków, lakumów i rumianego chworosta. Pod jednym okładką fascynujące opowieści o dawnych zwyczajach i gościnności górali, przepisy legendarnej kuchni, nieoczekiwane interpretacje przepisów potraw w nowoczesnym wykonaniu oraz wiele, wiele ciepła i smacznych aromatów.