Jak niestrawne staje się jadalne?
Co się dzieje, gdy popularyzator nauki i kucharz spotykają się w jednej kuchni? Zamienia się w laboratorium chemiczne!
Dlaczego, jeśli ugotujesz ziemniaka, stanie się miękki? A jajko, przeciwnie, stwardnieje? Dlaczego mięso skwierczy na patelni? I, nawiasem mówiąc, dlaczego nie można jeść...
wszystkiego surowego?
Zadziwiające przemiany, tajne składniki i wszelkiego rodzaju metody obróbki produktów staną się znane tym, którzy przeczytają tę książkę stworzoną we współpracy z ekspertami Muzeum Politechnicznego.
Dla uczniów szkoły podstawowej.
Autor: Татьяна Алексеева, Тим Скоренко
Wydawnictwo: Rozovyi zhiraf
Seria: Kieszonkowy naukowiec
Ograniczenia wiekowe: 6+
Rok wydania: 2023
ISBN: 9785437003817
Liczba stron: 32
Rozmiar: 187x238x8 mm
Typ osłony: Hard
Waga: 300 g
ID: 1475297
od € 38.94
