No dārza uz galda. Kā audzēt sezonālos produktus un pārvērst tos kulinārijas šedevros

Šaubāties, cik noderīgi ir dārzeņi no tirgus? Ar šo grāmatu jūs varēsiet audzēt savus — dārzā, siltumnīcā vai tieši uz palodzes — un iemācīsieties gatavot ēdienus kā restorānā, kas pārsteigs viesus un tuviniekus.

Autors — Vladimirs Poljakovs, profesionāls pavārs ar vairāk nekā 20 gadu pieredzi, balvas «Ekoblogeris gada 2025» ieguvējs nominācijā «Ekokulinārs» un iedvesmotājs vairāk nekā 190 000 sekotāju, dalās ar savām pārbaudītajām metodēm un idejām. Jūs saņemsiet soli pa solim ieteikumus par sezonālo kultūru audzēšanu, uzzināsiet, kā bez grūtībām pielāgot dārza praksi pilsētas apstākļiem un gatavot ne tikai veselīgi, bet arī garšīgi no saviem dārzeņiem un zaļumiem.

Iekšā jūs gaida:

— Sadalījums pa sezonām un mēnešiem — ko sēt un ko gatavot katrā periodā.

— Praktiski padomi un noslēpumi no autora par augu kopšanu un ražas novākšanu.

— Autora receptes — no elementārām līdz neparastām ēdieniem no svaigiem mājas produktiem.

— Lifehacks par fermentāciju, saldēšanu, konservēšanu un žāvēšanu, lai nekas netiktu izniekots.

Šajā grāmatā vērtīgi ir ne tikai pamata padomi un agrotehnika dārzeņu kultūru audzēšanai, bet arī sirsnīgs piegājiens katra auga audzēšanai no sēkliņas līdz ražas novākšanai.