Kafijas filozofija. No pupiņām līdz ideālajam dzērienam

Kafijas filozofija. No pupiņām līdz ideālajam dzērienam

Apgūstiet labāko pasaules recepšu pagatavošanas tehnikas, atklājiet ideālās degustācijas noslēpumus un iedvesmojieties no dzēriena vēstures, kas iekaroja cilvēku sirdis visā pasaulē. Slavenais enologs un pasaules eksperts Luidžī Odello aicina jūs iziet pilnu kafijas ceļu – no labākajiem robusta un arabika... veidiem līdz mūsdienu pupiņu apstrādes un grauzdēšanas metodēm. Izpētiet jaunas klasiskā espresso, maiga kapučīno un izsmalcināta makiato šķautnes, ko pavada estētiskas Fabio Petroni fotogrāfijas. Bonuss būs ekskluzīvas receptes slavenā šefpavāra Džovanni Rudžeri, kurās kafija ir neatņemama daļa no izsmalcinātiem ēdieniem un izsmalcinātiem konditorejas izstrādājumiem. Lai šī grāmata kļūst par jūsu atslēgu uz smalko kultīgā dzēriena filozofiju!

Lasīt tālāk

Autors: Luidži Odello, Džovanni Rudžieri

Izdevniecība: Azbuka

Sērija: Augstā virtuve

Vecuma ierobežojumi: 16+

Izdošanas gads: 2025

ISBN: 9785389293649

Lappušu skaits: 240

Izmērs: 249x206x23 mm

Vāka tips: ciets vāks

Svars: 966 g

ID: 1732173

Apgūstiet labāko pasaules recepšu pagatavošanas tehnikas, atklājiet ideālās degustācijas noslēpumus un iedvesmojieties no dzēriena vēstures, kas iekaroja cilvēku sirdis visā pasaulē. Slavenais enologs un pasaules eksperts Luidžī Odello aicina jūs iziet pilnu kafijas ceļu – no labākajiem robusta un arabika veidiem līdz mūsdienu pupiņu apstrādes un grauzdēšanas metodēm. Izpētiet jaunas klasiskā espresso, maiga kapučīno un izsmalcināta makiato šķautnes, ko pavada estētiskas Fabio Petroni fotogrāfijas. Bonuss būs ekskluzīvas receptes slavenā šefpavāra Džovanni Rudžeri, kurās kafija ir neatņemama daļa no izsmalcinātiem ēdieniem un izsmalcinātiem konditorejas izstrādājumiem. Lai šī grāmata kļūst par jūsu atslēgu uz smalko kultīgā dzēriena filozofiju!

Ir uz vietas

€ 24.09

Piegādāsim uz Amerikas Savienotās Valstis 22 aprīlis (T.):

Izbraucēja

no € 38.94

Ir uz vietas

€ 24.09