Deserta anatomija. Mousse, tortes, makaronu detaļas

Trendi uz šķīvja! Mousse tortes un kūkas, eleganti makaronu un citi deserti no labākā konditora Annas Grebenņikovas.
Iepriekš iepazīstamies ar pamatiem un pilnveidojam prasmes, izmēģinām neticamas garšu kombinācijas. Pārbaudītas simtiem skolēnu un precīzi izstrādātas katra sastāvdaļa receptes. Makaronu «Brūni ar saldējumu», «Sulīga avenes» un «Divkāršs mango», kūkas «Ķirsis šokolādē», «Avenes milšake» un «Kokosriekstu eskimo», tortes «Ķiršu trifele», «Tropi», «Šokolādes karameles» – viss tas un vēl daudz kas cits sākotnējiem un turpinātājiem meistariem un saldummīļiem.

Iemesli iegādāties grāmatu:

- Makaronu: pamata receptes un autoru risinājumi labākajām kūkām
- Mācāmies gatavot modernus makaronus uz franču un itāļu meringue
- Apgūstam vispieprasītākās konditorejas tehnikas un gatavojam trendīgus desertus
- Mousse tortes kā no konditorejas – gatavojam mājās!
- Lutinām tuviniekus un draugus ar efektīgām kūkām ar augļu un ogu pildījumiem
- Strādājam ar šokolādi kā profesionāļi
- Uzticamas makaronu, mīklas, mousse un glazūru receptes