Franču virtuve Krievijā un krievu literatūrā

Viduslaiku Francija kļuva par vienu no pirmajām Eiropas valstīm, kurās tika izveidotas kulinārijas grāmatas, - un tas ļāva saglabāt nepārtrauktību gastronomiskajā tradīcijā, kas sākas vēl no Romas Gālijas laikiem. Nav brīnums, ka šīs nacionālās virtuves ietekme uz vispārējo Eiropas un... īpaši krievu gastronomisko kultūru ir ļoti liela. Savā grāmatā V. Zadvornijs izseko šo ietekmi, analizējot, kā par franču ēdieniem rakstīja Puškins, Vjazemskis, Tolstojs, Gončarovs, Leskovs, Čehovs un daudzi citi. Atsevišķas nodaļas ir veltītas franču kulinārijas grāmatas vēsturei, pusdienu tradīcijai, vīniem, restorāniem Pēterburgā un Maskavā, kā arī franču gastronomiskajiem terminiem, kas iekļauti krievu valodā. Vitālijs Zadvornijs - filozofijas zinātņu kandidāts, tulkotājs, galvenais redaktors Katoliskajā enciklopēdijā.

Lasīt tālāk

Autors: Vitalij Zadvornij

Izdevniecība: Novoe literaturnoe obozrenie

Sērija: Ikdienas kultūra

Izdošanas gads: 2023

ISBN: 9785444819791

Lappušu skaits: 280

Izmērs: 208x132x18 mm

Vāka tips: ciets vāks

Svars: 314 g

ID: 1703143

Viduslaiku Francija kļuva par vienu no pirmajām Eiropas valstīm, kurās tika izveidotas kulinārijas grāmatas, - un tas ļāva saglabāt nepārtrauktību gastronomiskajā tradīcijā, kas sākas vēl no Romas Gālijas laikiem. Nav brīnums, ka šīs nacionālās virtuves ietekme uz vispārējo Eiropas un īpaši krievu gastronomisko kultūru ir ļoti liela. Savā grāmatā V. Zadvornijs izseko šo ietekmi, analizējot, kā par franču ēdieniem rakstīja Puškins, Vjazemskis, Tolstojs, Gončarovs, Leskovs, Čehovs un daudzi citi. Atsevišķas nodaļas ir veltītas franču kulinārijas grāmatas vēsturei, pusdienu tradīcijai, vīniem, restorāniem Pēterburgā un Maskavā, kā arī franču gastronomiskajiem terminiem, kas iekļauti krievu valodā. Vitālijs Zadvornijs - filozofijas zinātņu kandidāts, tulkotājs, galvenais redaktors Katoliskajā enciklopēdijā.

Nav noliktavā

€ 14.69

Nav noliktavā

€ 14.69