Kafijas gardēdis. Kā iemācīties saprast garšas un aromāta nianses

Grāmata kafijas mīļotājiem. Džesika Isto — rakstniece un redaktore no Indiānas. Viņa ieguvusi žurnālistikas grādu Tenesī Universitātē un maģistra grādu mākslā specialitātē "mākslinieciskā literatūra" Dienvidu Ilinoisas Universitātē. Viņas pirmā grāmata par kafiju tika atzīta par labāko gada grāmatu kulinārijā un dzērienos pēc The Food Network, Wired, Sprudge un Booklist versijas. Otrajā grāmatā "Kafijas gardēdis. Kā iemācīties saprast garšas un aromāta nianses" autore pieejamā valodā stāsta par visiem dažādajiem faktoriem, kas ietekmē kafijas garšu. Jūs uzzināsiet, kā mūsu maņas uztver kafiju, kas veido kafijas garšu un ietekmē to, kā arī kā praktizēt savas sensorās prasmes, izmantojot tos pašus rīkus un resursus, ko izmanto profesionāļi kafijas jomā.